红高粱米和小米炒熟泡水喝有什么功效?

红高粱米和小米是油炸的，浸泡在水中，具有健胃、促进消化和滋养肝脏的作用。

高粱有一定的药用功效，如和胃健脾、消积温中、敛胃止霍乱等。高粱中含有单宁，具有收敛去涩的功效。慢性腹泻患者常吃疗效明显的高粱米粥，但大便干燥者应少吃或不吃高粱。

小米也叫小米，俗称小米。小米去壳，是小米小米“治恶心热痢，熬粥，益丹田，补虚开胃”发芽的小米，像麦芽一样，含有大量的酶，是一种具有健胃消食功能的中药。