苦荞麦有什么好处

苦荞小麦产于凉山，四川海拔2500米左右的高山地带，是一种不同于普通荞麦的野生植物。苦荞小麦是一种传统中药。我们的祖先早就记录了苦荞小麦治疗虚寒的应用。

《本草纲目》记载，苦荞小麦味苦、凉，有助于强身健体、提神醒脑、益耳目、降气、润肠、健胃。临床糖尿病治疗实践证明，苦荞小麦能降低空腹血糖，提高胰岛素水平，降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白，降低血脂，从而抑制糖尿病及其并发症的发展。因此，苦荞小麦是糖尿病的主要营养食品。

近年来，出现了一些苦荞小麦产品，如苦荞小麦饼干等。

“豆豆豆”品牌“苦荞Tea”采用凉山，四川，新鲜天然的苦荞果仁，采用现代高科技手段和进口设备精制而成。“苦荞Tea”不仅保留了苦荞果仁中的各种营养成分，而且膨化后成为水溶性短链结构，易于吸收。

据现代科学研究分析，苦荞果仁含有丰富的营养成分，包括生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素、硒、锌、镁、铬、钙等矿物质和微量元素。其独特的营养成分是黄酮类化合物，主要成分是芦丁。

芦丁，又称芦丁和维生素P，占总黄酮的70%-90%，具有降低毛细血管脆性和改善微循环，的作用，对糖尿病和高血压有很好的食疗效果。因此，苦荞仁紫具有其他食品无法比拟的营养和食品功效。

饮用“苦荞Tea”后，口渴、饥饿、尿频、四肢无力、全身乏力等症状得到改善，血糖、尿糖逐渐恢复正常水平，高血脂、糖尿病患者血脂得到改善。

糖尿病和高血压患者长期饮用“苦荞tea”对健康极为有益。