大暑饮食知多少

俗话说，“一点暑热不热，但大暑".是三伏天。高温高湿是大暑的主要气候特征。大暑期间要特别注意饮食。这时，市民可以多吃一些清热燥湿、健脾的食物。

所谓“万物皆生来养民”。在大暑，期间，市民应该多吃季节性蔬菜，如丝瓜、西兰花和茄子。大暑天气很热，出汗很多，脾胃活动显较差。这时候人会觉得累，没胃口。胡爱山具有健脾和胃、益气补肾的功效。多吃胡爱山等益气养阴的食物，可以促进消化，改善腰膝酸软，让人精力充沛。

胡萝卜、红枣等红色食物对心脏有好处，适合夏天养心，应该多吃。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。吃生姜有助于驱散体内的寒冷。可以试试姜炒牛肉，姜炒木耳。但是吃姜的时间也比较讲究，晚上最好不要吃。冬天补39，夏天补3伏。禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等。与畜肉相比，禽肉是一种低脂肪、高蛋白的食品，其蛋白质也属于优质蛋白质。鸡鸭鸽等家禽是大暑滋补品的最佳选择。

有一种传统的民间滋补方法，就是大暑吃鸡。鸡是指刚成熟但还没有配种，在7a 6 Fe 4b 893 e5b 19 e 3165不会啼叫的雏公鸡；或者是一只三个月的喂食期没有配种的小公鸡，体重一到一斤半。后来有特殊品种叫鸡。鸡含有一定量的生长激素，对生长发育中的儿童和激素水平下降的中老年人有很好的滋补作用。

推荐食物：冬虫夏草炖鸡

鸭子是一种营养丰富的水禽。每100克鸭肉含有16.5克蛋白质、7.5克脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和碳水化合物。因其常年生活在水中，性凉，具有滋养五脏之阳、清热虚劳、补血活血、滋阴，养胃、利尿消肿的功效。尤其是经过一个冬天和春天的喂养，老鸭子的骨骼更强壮，肌肉更饱满。可引起阴虚主治，失眠肿胀、疮毒、抽搐、癫痫等症状。《名医别录》称鸭肉为“万灵药”和滋补上品。还有民间的说法“大暑老鸭胜补药”。老鸭可以用莲藕、冬瓜等蔬菜炖成汤，补虚解暑，壮阳。配合芡实、薏仁，养阳效果更佳，健脾祛湿，开胃。

推荐食物：姜焖鸭

鸽你肉地势平坦，具有滋补肝肾、补益气血、祛风解毒、补益气血、安神定志的功效，特别适合脑力劳动者和神经衰弱者食用。

推荐食物：安百里茶树菇鸽汤

仙草，又称仙草和仙草，是一种重要的药用和食用植物资源。因其解暑的神奇功效，被誉为“曹宪”。茎叶可以晒干，制成不溯，在广东，被称为凉粉，是消暑的甜点。也可以入药。民间传说：六月，大暑吃仙草，神仙般的生活永远不会变老。绍兴小吃是台湾，著名的小吃之一，可以冷热食用。鲜少草的外观和味道与粤港澳地区另一种流行的小吃桂陵酱相似，也具有清热解毒的功效。但是孕妇不应该吃这种食物。

推荐食物：燃草