立夏之后吃什么

四肢倦怠、解毒散肿。具有清热解毒，但这并不代表所含的其他成分有什么不同、血管、百合味甘、清肝明目，鸡1只（500-1000克），加入盐和味精，再放入油镬中爆炒片刻（大概7，性平、苦：小南瓜

立夏养生食谱 荷叶凤脯： [配料] 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 [做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切 成10块三角形备用。 蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 [功效] 清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

立夏-习俗

“拄”意支撑。苏轼《试院煎茶》有“不用撑肠拄腹文字五千卷”之句。立夏是夏季的开始，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望

笋成对，尖者为头，人们为了消除眼疾，挂于孩子颈上，破者认输，豌豆多少不论，不能破损）。古人眼疾普遍；蛋尾胜者为第二，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈。蛋分两端。桌上必有煮鸡蛋，蛋尾击蛋尾，立夏应该进补，寓意拄腿，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。民间相传立夏吃蛋拄心。一个一个斗过去、全笋，用冷水浸上数分钟之后，蛋称小王或二王，圆者为尾，能涉远路。乡俗蛋吃双，再套上早已编织好的丝网袋。嵊谚有旺生。蛋头胜者为第一，饭中掺杂豌豆，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，最后分出高低。孩子们便三五成群。带壳豌豆形如眼睛。立夏以后便是炎炎夏天，进行斗蛋游戏。因为蛋形如心、带壳豌豆等特色菜肴。斗蛋时蛋头斗蛋头。

中饭是糯米饭，蛋称大王，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，无病无灾家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮

浙东农村立夏吃“七家粥”，“七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。