经常吃玉米有害处吗?

现在生活条件不错。很端多年来都是吃精粮、细菜、高蛋白，导致一些富贵病。实践证明，多吃粗粮(指含植物纤维较多的食物)对身体有好处，我们经常吃一些新鲜的玉米，对身体有好处。

1.新鲜玉米中含有大量的天然维生素E，能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，预防皮肤病变，缓解动脉硬化和脑功能衰退的症状。鲜玉米中的维生素A对防治干眼症、气管炎、皮肤干燥、神经麻痹也有一定的辅助作用。鲜玉米(干玉米中很少)富含赖氨酸，是人体必需的营养素。研究发现，多吃新鲜玉米也能抑制抗癌药物对人体的副作用。

2.新鲜玉米含纤维素较多，是精米和精粉的6~8倍。植物纤维能保持胆汁盐和胆固醇的正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生；植物纤维还可以与肠道中的胆汁酸结合形成不可吸收的化合物，可加速胆汁酸的排泄，促进肝脏中胆固醇的降解，从而降低血液中胆固醇的浓度，避免因血液中胆固醇浓度高(血脂异常)而使胆固醇在血管壁中不断沉积，导致动脉血管壁增厚、管腔变窄、动脉粥样硬化，引起高血压、脑梗塞、冠心病等心脑血管疾病；纤维素还能使大便通畅，含有较多植物纤维的食物能增俭便体积，刺激肠壁蠕动，使大便迅速排出体外，减少对肠壁的毒害。所以经常吃玉米可以预防便秘、痔疮、直肠癌，减少肠胃疾病的发生。

3.吃新鲜玉米时用力咀嚼，可以锻炼牙齿，促进唾液分泌，紧实牙龈。牙齿不好的老人可以做一些新鲜的玉米粥喝。

玉米不禁止引起近视。可以随便吃。但是，你要注意营养均衡。大米也富含蛋白质，可以补充玉米的不足。也是束腰的好食物。红薯减肥效果更好。红薯和米饭一起煮，营养价值更高。经常吃豆类和大米是无害的，除非你只隔一段时间吃一次。

。据相关专家分析，这类食物含有高脂肪、高热量，高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代疾病”与之密切相关。油在高温作用下会改变其化学结构，可能对人体健康产生不利影响。据了解，由于肉类直接高温烘烤，分解的脂肪在炭火上滴落，然后与肉类中的蛋白质结合，会产生一种叫做苯并芘的致癌物质。诱发胃癌和肠癌的专家解释说，如果人们经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内积累，对诱发胃癌和肠癌是危险的。同时，烧烤食品中还有一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生来源于烤肉串之前的腌制过程。固化时间过长，容易产生亚硝胺。此外，根据美国近年来的一项权威研究，吃太多煮熟的熏肉会受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力。

常吃

一定很糟糕

那样的话，你可能因为营养不良而对烧烤食物“有毒”

明确的告诉你，不会有伤害。但其他水果蔬菜也要勤吃。营养均衡。

最近，德国营养与健康协会的一项研究表明，玉米在所有主食中具有最高的营养价值和保健功能。可预防的心脏病和癌症在这项为期一年的研究中，专家们比较了玉米、大米、小麦和其他主食的营养价值和保健功能。结果表明，玉米中维生素含量很高，比水稻和小麦高5-10倍。同时，玉米含有大量的营养和保健物质，这也让专家们大吃一惊。玉米除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养成分。这些物质在预防心脏病、癌症和其他疾病方面有很大的好处。研究还表明，专用玉米的营养价值高于普通玉米。比如甜玉米的蛋白质、植物油、维生素含量比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒含量高8-10倍；其中所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，新鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分远高于老玉米，因为玉米的营养成分在储存过程中会迅速下降。负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼，教授指出，玉米含有7种“抗衰老剂”，————钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸，是当今已被证实的50种最有效的营养保健物质之一。经测定，每100克玉米可提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙相同。丰富的钙可以降低血压。每天摄入1克钙，6周后血压下降9%。此外，玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可以作为维生素A被转化，具有抗癌作用；植物纤维素能加速致癌物等毒物的排出；天然维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，预防皮肤病变，缓解动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抵抗眼睛衰老。另外，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力