筷子是怎么来的?

筷子在3000多年前就在中国使用了。事实上，在使用筷子之前，我们的祖先也经历了一个用手抓食物的过程。但是你是怎么钓到热粥汤的呢？所以只好折了些草茎和木棍帮忙。

筷子是中国的精髓。它轻便灵活，在世界各国的餐具中独一无二。被西方人誉为“东方文明”。中国使用筷子的历史可以追溯到商朝。《史记微子世家》有记载“周初有象筷”，周是商朝末年的君主。根据这个计算，中国使用筷子至少有3000年了。筷子在先秦时期叫“挟”，秦汉时期叫“筷”。古人非常重视禁忌。由于“祝”字与“祝”字谐音，“祝”意为停止，是一种不吉利的语言，故逆其意称为“筷子”。这就是筷子这个名字的由来。

姜子牙和筷子

这个传说在四川等地流传，说姜子牙只会直钓，别的什么都不会，所以很穷。他的妻子不能和他过艰苦的生活，所以她想杀了他，嫁给别人。

这一天，姜子牙去钓鱼，空手而归。他的妻子说：“你饿了吗？肉是我给你煮的，快吃吧！”姜子牙非常饿，所以他伸手去拿肉。一只鸟突然飞出窗外啄了他一下。他痛得吃不饱肉，忙着抓鸟。当他第二次去取肉时，这只鸟啄了啄他的手背。姜子牙开始怀疑了。为什么那只鸟啄了我两次？我不能吃这块肉吗？为了试鸟，他第三次去抓肉，鸟又啄了他一下。姜子牙知道这是一只神鸟，所以他假装把它赶出了门，直接追到了一个废弃的山坡上。神鸟栖息在一根丝竹上，低声唱道：“姜子牙，你不能用手吃肉，肉在我的脚下……”姜子牙听了鸟的建议，摘了两根细竹回家了。这时，妻子又贷吃肉。姜子牙然后把两个丝竹放进碗里夹肉，突然看到丝竹发出咝咝的浓烟。姜子牙假装不知道中毒的事，对妻子说：“肉怎么会冒烟？有毒吗？”姜子牙捡起肉，送到他妻子的嘴里。我妻子吓得脸都变白了，所以她匆匆跑出了门。

姜子牙知道这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒都能检测出来。从那以后，每顿饭都是用两根丝竹来吃。消息传出后，他老婆不但不敢再下毒，邻居们也学会了用竹签吃饭。后来，越来越多的人效仿，用筷子吃饭的习俗代代相传。

这个传说显然是崇拜姜子牙，的产物，与历史记载不符。象牙筷子出现在殷纣王时代。姜子牙和殷纣王是同时代的人。由于纣王已经使用象牙筷子，姜子牙丝竹筷子几乎不可能被发明。但有一点是真的，那就是商朝南方用竹子做筷子。

妲己用过筷子

这个传说在江苏流传开来。据说商周喜怒无常。吃的时候不是鱼不新鲜，就是说鸡汤太热，有时候还说菜凉了，不能进口。结果很多厨师都成了他的鬼。宠妃妲己已经知道他难伺候，所以每次摆酒宴席都要提前品尝，以免让纣王咸了难吃，生气。有一次，哒哒品尝了几碗太烫的美食，但是来不及更换，因为纣王已经上桌了。为了赢得纣王，的好感，妲己急中生智。他摘下头上的长玉簪，举起莱夹，吹了一遍又一遍，等菜凉了再送到纣王嘴里。纣王是一个放荡无耻的人。他认为大达喂的食物是一种享受，所以他每天都要这样做。妲己让工匠专门为她做了两道长长的玉簪菜，这是玉筷的雏形。后来这种夹菜的方式传到民间，筷子就产生了。

与第一个充满神话色彩的传说不同，这个传说更贴近生活，也有一定的现实意义，但它仍然是传说，与史实不符。考古学家在侯家庄， 安阳，殷商1005号墓中发掘的钢筷子，其年代早于纣王时代殷周末期。显然，筷子既不是纣王发明的，也不是他创造的，而是更早的产品。

大禹和筷子

这个传说在东北地区流传开来。大约是尧舜时代，洪水泛滥，舜命禹之。大禹被任命后，他发誓要为人民清除洪水，所以他去了三次房子没有进入。他日夜与凶猛的水浪搏斗，更不用说休息了，连吃饭睡觉都舍不得耽误一分钟。

有一次，大禹饿浊子乘船来到一个岛上，并支起一只陶罐煮肉。肉水煮后，因为太热，不能用手吃。大禹不想浪费时间等肉锅冷却下来。他想在洪峰前把水控制住，就砍下两根树枝，把热汤里的肉拿出来吃了。从那以后，为了节省时间，大禹总是用树枝和细竹从沸腾的火锅里捞食物。这将节省时间来制服洪水。随着时间的推移，大禹学会了用细棍子捡食物的技巧。他的人看到他这样吃，不辣不腻，于是纷纷效仿，逐渐形成了筷子的雏形。

虽然《传奇》主要是通过一些史料来表达人们对历史事件的理解、看法和感受，而不是严格地再现历史事件本身，但在大禹防洪中，利用筷箸的最初过程是偶然发生的，这使人们相信这是今天的真实情况。它比姜子牙和达大制作筷子的传说更简单、更现实，也符合事物发展的规律。

推广筷子的诞生，最重要的机会应该是熟食是热的。在古代，由于没有金属器皿，动物的骨头又短又脆，很难加工，所以祖先们选择细竹和树枝来做熟食。在荒野环境中，人类生活在茂密的森林和草丛洞穴中，最方便的材料是树木和竹枝。出于这个原因，小棍和细竹，在烘烤食物时摆弄了他们的祖先之后，急于在烹饪热食时得到鱼夹。在煮小米、搅拌等等的时候，筷子的雏形逐渐出现。这是特殊情况下人类发展的必然规律。从现在筷子的形状来看，它也有原始竹签的特点。即使经过4000多年的发展，其独创性也是无法改变的。

当然，任何传说都是经过历代人们的选择、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想加工而成的，大禹筷子也不例外。它着重讲述了几千年来人们逐渐摸索出的关于大禹，典型人物的筷子制作工艺。事实上，筷箸的诞生应该是人民的集体智慧，而不是任何一个人的功劳。然而，筷子可能起源于王禹时代。经过数百年甚至数千年的发展，它们已经成为商代广泛使用的餐具。