生薏米与炒薏米的区别

薏米是一种功能多样的中药，也是一种传统的美容食品。其味甘、温，主要用于利尿消肿、利湿健脾、清热排脓。

炒薏米和生薏米的效果大致相同，区别在于：

炒薏米重在健脾祛湿；

生薏仁以清热排脓为主，多用于脓肿。

薏米，又名薏米。熟薏米是炒的，一般有炒黄和炒焦两种。生品以清热利湿为主，油炸品可增强健脾和胃、补肺的功能。