妙薏仁米和生薏米的区别

记得不要吃薏米，俗称“薏米”，是薏米的种子。因为营养丰富，是老少皆宜的食品。薏米-薏米-毫不夸张的说，薏米是大米中的第一。薏苡仁营养丰富，药用价值高，我国古籍中有记载。相传薏米起源于中国和东南亚，公元754年被列为宫廷膳食之一。据《后汉书马援传》记载，东汉将军马援官，去找伏波，将军，是因为他在肉搏战的时候，南方的山又湿又热，热气腾腾，阴燃不止。他常吃薏米，既能满足轻身省的欲望，又能战胜疟疾，立下战功。薏米，又名薏米、薏米、薏米、薏米、薏米、药用玉米等。薏苡营养价值高。薏苡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、薏苡酯、薏苡油、谷甾醇和生物碱。蛋白质、脂肪和维生素b1的含量比大米高得多。按祖传医术，薏苡仁性凉、性甘、性轻，入脾、胃、肺经。具有利尿祛湿、健脾和胃、清肺止泻的作用。李时珍写的《本草纲目》说：“薏苡仁健脾益胃，补肺清热，祛风除湿。增加食欲，治疗风寒，煎服利尿。薏米根汁和酒服对治疗黄疸有效。”薏米是宝，各个部位都可以入药。薏苡仁油能兴奋呼吸，显著扩张肺血管，减少肌肉和周围神经的迈和麻痹；薏苡仁酯具有滋补作用，也是一种抗癌剂，可抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌和宫颈癌；薏苡仁具有解热镇痛作用；薏苡根具有营养、抗癌、降血压、解热、利尿、驱虫的作用，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等疾病；薏苡叶，可煎茶，味香，饮之可利水。薏米-基本信息薏米100g含蛋白质18.7g，脂肪5.4g，碳水化合物65g，钙72mg，磷，铁1mg，维生素b1 0.41，维生素b2 0.10，维生素C 2.3mg，与其他谷类相比，其蛋白质含量相当于籼米、粳米、糯米的3倍。脂肪含量是面粉和裸燕麦面粉的2-3倍。钙、磷、铁比大米、糯米多几倍。薏米米——功效薏米味甘清淡，微寒，具有健脾益肺、清热的功效；临床上具有祛风除湿、强筋骨、补气益肠胃、利尿消肿的功效。薏米是我国古老的粮食和药用作物，其蛋白质含量平均比大米、小麦和玉米高5-8%，脂肪含量高2-5%。薏苡是一种中老年人良好的日常滋补美容产品，具有清热燥湿、消肿健脾等功能。薏米——注意事项薏米的性质是微寒、微寒。因此，脾胃虚寒严重、虚寒综合征、孕妇、体质虚弱、缺水、嘴唇经常干裂、口渴的人不宜长期服用薏米粥或简单的薏米食品。薏米——民间流传的方法薏米茶可以瘦身

生薏米凉，麸炒薏米中性。用麸炒薏米煮粥可以很久不用担心上火

指南：

薏苡饮后能祛湿健脾。这个没有错。炒与不炒的主要原因在于降暑健脾的良好效果。