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做糯米饭的时候为什么要泡糯米?

2020-11-10 15:12:59
做糯米饭的时候为什么要泡糯米?

1个回答

浸泡是为了软化糯米,蒸得更好。糯米的具体做法如下:

提前准备的材料包括:糯米500克,鲜枣适量,水适量。

首先,将准备好的糯米浸泡在水中过夜。

二、红枣洗净,浸泡180分钟。

第三,在碗里撒适量糯米,用铲子压实。

第四,将红枣去核,撒在糯米上。

5.再铺一层糯米,盖好蒸半小时。

6.半小时后取出脱模,切割完毕。