为什么黑米外边黑里面是白的呢

因为毕竟是米饭。

他是一个捣碎煮熟的南瓜

因为黑米的黑色集中在皮层，胚乳还是白色的，所以可以刮掉米粒外的所有皮层，观察米粒是否是白色的。如果不是白色，很有可能黑米是人工染色的。给黑米吸一口热空气，然后马上闻闻。优质黑米香味正常清亮，无其他异味。所以黑米虽然皮是黑的，但是里面因为胚乳是白的！