白粥怎样熬?需要多长时间?

煮米粥需要40分钟左右。做法如下：

1.首先，把米洗干净。淘米时不要用力搓米，会造成营养流失。

2.洗完米后，用适量的水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。

3.给沥干浸泡过的大米浇水

4.把米饭放在碗里，放一小勺油，搅拌均匀。油在放入锅中时可以使米饭充分吸收周围的热水，使米饭更容易沸腾开花，米粥会更滑。

5.锅里烧开水，加入米粒拌油。

6.继续保持中火状态，用勺子同向搅拌。开始搅拌时，米粒还在中间旋转。搅拌到周围的水变成米糊的颜色，当米粒在整个锅里基本都是旋转的时候，就差不多了。

7.然后转小火盖上。大概35-40分钟后会很软很烂。把盖昨开就行了，不然粥就容易省了。

8.做饭后关火。

9.放在碗里，美味的米粥就准备好了。

煮粥小贴士：

1.洗完米后浸泡半小时，然后在沥干的水中加入油，搅拌均匀备用。

2.煮沸后将水放入锅中，煮沸后不断搅拌，使米粒充分吸收水分。

3.转小火后停止搅拌，让米粒充分释放粘性。

4.另外需要注意的是煮粥的时候一定要一次加足够的水，中间不要加水。如果真的觉得粥稠，就加水，开水。