3个回答
小燕子穿防弹衣
2020-11-10
家庭粥小贴士zt
1.先将大米浸泡在水中：淘洗后将大米浸泡30分钟，大米会吸水，从而熬出软而稠的粥。
2.熬一锅汤：为什么外面的粥总是比你做的好吃一点？最大的秘密就是先熬一锅汤。高汤方法：将1kg猪骨放入冷水锅中，煮沸，去血，洗净。在另一个锅里，加入30杯清水煮沸，然后加入猪骨，用小火煨1小时，关火。
3.水要适量添加：米与水的比例为：全粥=米饭1杯水8杯稠粥=米饭1杯水10杯稀粥=米饭1杯水13杯
4、冷水下的米粥好：让米饭充分吸收水分，粥会更香更软
5.煮一碗香喷喷的粥底：煮粥最重要的是要有一碗清澈见底、饱满、浓稠、稀稠的粥底，以衬托出香喷喷的粥料。粥底制作方法：将2杯米饭洗净，加入6杯清水，浸泡30分钟，捞出沥干水分，加入16杯汤，煮沸，小火煮沸约1小时，直至米粒变软变粘。
6.掌握粥的煮制温度：先用大火煮，然后迅速转小火，注意不要让粥汁溢出，然后慢慢盖上盖子留缝，小火煮。
7.不断搅拌使其变粘：大火煮的时候不断搅拌，小火煮的时候减少搅拌。
8.哪些材料可以用来煮粥：猪骨做的汤非常适合配肉煮粥。鸡汤可以做海鲜粥，柴鱼、海带、萝卜等根茎做成的高汤可以做栗子粥等日式粥。
9.煮昼何加料：注意加料顺序，慢慢煮的时候先放。比如米和药材放在前面，蔬菜水果放在后面。海鲜一定要先在汤里煮，肉一定要先用淀粉煮再煮粥，这样粥才能看起来清澈不浑浊。
10、米粥：1碗米饭4碗水，不要搅拌太多。胃寒的人建议用开水煮咒米饭，对身体有好处。
11.利用好砂锅的保温特性：使用砂锅前先用小火锅。砂锅充分加热后，转中火逐渐升温。做饭加水时，只能加温水。
12、电饭煲粥：米饭：水=1: 6
没死掉就狠好、
2020-11-10
方法。以下是我常用的一些方法。1.可以买糯米饭(珍珠饭、泰国饭……)。2.以一公斤米为基准加入一到两个糯米。3.水开后加入一茶匙食用碱。4.在锅里加入适量的水。如果你想变得粘稠，你不能加入太多的水。将大米放入冷水中，用大火煮沸，直到水沸腾，然后用小火盖上盖子，慢慢煮沸，然后取下盖子，每3-5分钟搅拌一次，直到大米完全煮沸。熄火后盖好密封十分钟再揭，绝对粘性！
鹿晗他不属于我
2020-11-10
鱼粥的做法详细介绍了菜肴及其效果：精品主食健脾调养方动脉硬化方
鱼粥制作材料：主要成分：鱼片100克，粳米100克
调料：熟油、精盐、味精香油、姜丝、葱花、香菜、胡椒粉。鱼粥特点：适合中老年人脾胃虚弱、气血不足、疲劳、食少、食欲不振、消化不良等人群食用。鱼营养丰富，容易被人体消化吸收。具有健脑益智、降血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗衰老的作用。中老年人多吃鱼有好处。常年吃鱼粥教你怎么做鱼粥挺好的。怎么做鱼粥才好吃。鱼去鳞刺，洗净切成薄片备用。砂锅加水1000 ml，大火烧开，洗净的粳米煮成粥，煮好后加入鱼片略煮，加入调味料搅拌均匀。早餐和晚餐吃得暖和。鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍了菜系和功效：补精补虚的食谱
口味：咸鲜工艺：煮鸡丸瑶柱粥。配料：粳米150克，鸡肉1200克
配件：30克扇贝
调料：香菜5克，小葱5克，淀粉(玉米)5克，酱油3克，胡椒粉1克，盐2克教你做鸡丸瑶柱粥。鸡丸瑶柱粥怎么做才好吃。1.糯米洗净，用冷水浸泡半小时。取出沥干；
2.鸡洗净去骨，切碎；
3.鸡肉糊中加入干淀粉、酱油、胡椒粉、盐和糖，搅拌均匀，制成鸡球；
4.玉柱用温水打开，切碎；
5.锅内加冷水1500 ml左右，将糯米放入，大火煮开；
6.放碎的玉柱和鸡骨头，用小火煮；
7.粥稠时捞出鸡骨头，加入鸡球，加入干淀粉、欧芹、葱花，煮一会，即可食用。小提什——食物相克：
粳米：唐？孟诜：“粳米不能和马，一起吃肉，会致癌。不能和苍耳一起吃，让人心痛。”
清楚了吗？王盂英：“虽然炒饭很香，但它是干的，有助于生火。感冒中间拉肚子的人要避免。”
鲜牛奶核桃粥的做法详细介绍了菜肴及其效果：优秀主食神经衰弱食谱营养不良食谱
口味：甜工艺：煮鲜牛奶核桃粥材料：主要成分：粳米100克，核桃150克，牛奶250克
调料：100克白糖教你做鲜核桃粥。新鲜的核桃粥怎么做才好吃。1.将生核桃仁用温水浸泡，除去外皮；
2.糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.桃仁100克油煎；
4.将糯米、炒核桃仁、生核桃仁和鲜奶放入容器中，加入适量冷水，搅拌均匀；
5.研磨成浆，用筛篮过滤，取浆备用；
6.锅内加入冷水和白糖，煮沸过滤掉杂质；
7.再沸后，将核桃乳糯米浆慢慢转移到锅内，搅拌成糊状；
8.小火煮至熟，即可食用。小提什——食物相克：
粳米：唐？孟诜：“粳米不能和马，一起吃肉，会致癌。不能和苍耳一起吃，让人心痛。”
清楚了吗？王盂英：“虽然炒饭很香，但它是干的，有助于生火。感冒中间拉肚子的人要避免。”
核桃：核桃不能和野鸡一起吃，对肺炎和支气管扩张的患沾说比较困难。
核桃不要和酒一起吃。据宋记载《开宝本草》，“饮核桃使人咯血”。可能是因为核桃比较热，多吃生痰比较热，白酒也比较热甜，一起吃容易引起血热。尤其是咯血的人，更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒可引起咯血，但不与核桃同食也可引起疾病。有很多
