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人若有情死得早
2020-11-10
西米
开放分类：食品和调味品
由储存在几种棕榈茎中的碳水化合物制成的可食用淀粉。主要原料是西谷椰树和西米椰树，这两种原产于尼西亚羣岛， 印度西米的棕榈生长在低地沼泽，通常有9米高和厚度。成熟15年后，长出花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成并成熟时，它吸收淀粉，使茎中空。树熟了就死了。栽培的西米棕榈在花穗出现时被切割和裂开，含有淀粉的果肉被取出并研磨成粉末，木质纤维被揉捏并通过在过滤器上方加水而过滤掉。洗几次后，得到西米粉，在当地食用。出境的西米加水制成糊状，然后通过筛子研磨成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或颗粒西米。西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪和微量的维生素b，在太平洋，西南部，西米是主要食物，它的粗粉被用作汤、蛋糕和布丁。在世界各地，主要的吃法是做布丁或酱增稠剂。在纺织工业中用作硬化剂。在印度，的兰岛， 婆罗洲，尼西亚，西米的棕榈林非常大。婆罗洲生产的西米大量进口到欧洲。由于需求增加，种植面积也在扩大。来自西米的其他印度尼西亚棕榈包括桄榔、假酒棕榈和蔬菜棕榈。南美西米产的两种棕榈是毛里求斯棕榈和吉列马棕榈。
现在市场上卖的大部分产品都是掺入了大量的淀粉粉。
白色外观的小球，，更像乌鸡白凤丸，但没有它们那么亮。
做法是：取大量水泡，泡好，倒入沸水中，边煮边搅拌，大部分只剩下白坑的时候关火，盖上闷，没有白坑的时候再倒入冷水中，就可以吃了。
你可以和咖啡、橙汁等等一起喝
生产指导
西米露的制作方法：
1.将西米洗净，浸泡在清水中；
2.烧开一锅水，将西米放入开水中；(注意：烹饪时用勺子搅拌，否则西米就是粘锅
3.煮到西米半透明，然后把西米和热水分开；
4.再煮一壶开水，把刚煮到半透明水的西米放入沸水中；
5.煮至完全透明，倒出开水。#-q-# 西米，又名西谷大米，是印度，和西米的特产，由木薯粉、小麦淀粉和玉米粉制成，有些是由棕榈植物提取的淀粉制成。它是一种形状像珍珠的加工大米。有三种：小西米，中西米和大西米，常用来做粥、汤和小吃。西米的主要成分是淀粉，具有温中健脾、治疗脾胃虚弱和消化不良的功效。西米还具有恢复皮肤自然湿润的功能。因此，西米汤很受人们的欢迎，尤其是女性。
西米通常制作露水，煮到没有白心为止，然后和其他东西混合。
马荸荠西米绿豆爽
配料：170克大西米， 140克去皮绿豆、170克冰糖、2汤匙马蹄粉和5杯水
营养提示：马蹄(荸荠)、西米和绿豆富含膳食纤维，而马(荸荠)含有糖粉、蛋白质、铁、钙、磷、维生素A、B、B2、C等。其在降低血压和预防癌症方面更有效，并且适用于易于便秘的人。
制备方法：1。将西米放入沸水中煮5分钟，关掉火焰，盖上盖子10分钟，直到它变透明。拿起来，冲洗干净，沥干水分。
2.将绿豆洗净，用清水浸泡3小时，沥干水分，在盘中保持10分钟左右。
3.烧开水，加入西米，绿豆和冰糖。冰糖融化后，加入马蹄粉，在4汤匙沸水中煮沸，混合均匀，直至滚动。
水果鲁
成分：苹果，梨，芒果和其他水果，西米
成分：冰糖。
做法：1。将苹果、梨、芒果切成小块备用。
2.用温水彻底浸泡西米。
3.将西米，白开水和冰糖一起煮，然后勾出一点点，将混合好的水果放在碗的底部，将煮好的西米露放在混合好的水果上面。
营养要点｀苹果含有碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、c，青苹果具有强心益气、生津止渴、健胃止泻的功效。另外，苹果有减肥的作用，肥胖者可以减少其他食物的摄入，达到减肥的效果。雪梨，味甜而冷，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效。芒果，酸甜可口，含有维生素C、芒果酮酸等。具有健胃止渴、止呕头晕、利尿等功效。尤其是大小均匀、丰满、颜色黄白色的；芒果干种子可以解毒、消积、止咳。
一群疯丫头
2020-11-10
西米淀粉是一种可食用的西米淀粉，它是由棕榈树的树干和树干(茎)经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成的。最传统的淀粉是从西谷(也称为莎谷，沙谷)的椰子树髓中提取出来的，用手工制作。
西米产于群岛， 马来西米纯白色的人被称为朱桢西谷，白色滑溜，营养丰富。一般人都能吃。适用于体质虚弱、产后恢复期、消化不良、精神萎靡、肺气虚、肺结核、弛缓性咳嗽、糖尿病人禁食者。
扩展数据
西米的物种
市场上出售的西米露水有许多品种，是根据不同人的需要制作的。每一种西米露珠的营养价值都是不同的，因为它的成分选择是不同的。
水果西米露包括芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米，猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等。
红薯西米露包括芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、红薯西米露、双薯西米露等。
豆类和坚果在西米，很常见，如腐竹、银杏、西米，五仁、郭汜、西米，等。
花西米露是一种比较罕见的做法，如菊花、茉莉、玫瑰等。如西米露，其中双花西米露是玫瑰茉莉西米露。
参考来源：搜狗-西米百科全书
