西米粉可以做什么糕点

做海绵蛋糕。

1.把米粉揉成面团

2、发酵粉和糖用温水煮(发酵粉比平时多，糖的量要看每个人的口味)

3.将2份倒入1份中，做成薄而软的面团

4.在温暖的地方发酵

5.用抽屉布倒入蒸笼，撒上坚果，蒸30分钟

6、出锅，冷却，切块

千层饼色白泡，层次多，香甜爽口，外形美观。

配料：面粉1000克，白糖250克，板华油(即精制猪油)，少许冬瓜糖、橙糕、山楂、蜂蜜、樱桃、青梅，适量酵母粉和小苏打。

1.将面粉加入发酵面粉、清水和白糖中，揉成面团，用湿布覆盖，等待3小时发酵，然后向面团中加入苏打水和少许油，揉成普通碱性面条备用。

2.将发酵好的面团放在案板上，用擀面杖擀成2厘米左右的长方形面团，抹上油，折叠成3层。卷成长方形(约2厘米厚)，抹上油，折叠成3层。重复同样的步骤3次。最后卷成5厘米厚的长方形面团。

3.蒸笼上油，用擀面杖卷上皮，取出面棍，将卷好的坯体放入蒸笼，将各种刀切好的蜜饯放在面饼表面，蒸半小时，翻出笼外，冷却，切成20个菱形千层发饼。

主要成分：

大米粉

750克

黑豆

150克

配件：

酵母酵母

5g

操作步骤反馈

1.往米里加些水，然后碾碎它

2.放入酵母粉发酵

3.揉下面一组

4.加入煮熟的豆子

5.把抽屉上的一层豆面放进锅里

6.采取同样的厚度

7.大火蒸20分钟，煮