大米生虫子还能吃吗?

大米中淀粉含量最高，其次是蛋白质。一般情况下，大米不会被感染发霉(大量霉菌繁殖)。因为大米中的水分活度值很低(即含水量很小)，霉菌和虫卵的生长发育需要水分的存在。水分活度值低的霉菌和虫卵不能吸水。而当受潮后水分活度值增加时，霉菌和虫卵会吸收大米中的水分，然后分解并应用大米中的营养物质。在米袋的中间或两端放几瓣大蒜，或者用布或纸包一些辣椒，放在盛米的容器里，平时存放大米的缸或桶要清洗干净，防止蛹在冬天躲藏。一旦发现米虫，水稻可以在阴凉处晒干，虫子可以飞走或爬出来。虫生米去掉了还能吃。千万不要把大米暴露在阳光下

是的，但是如果你发现虫子出生了，你必须尽快处理它。出去找一片没有阳光的平地，把米倒在纸上摊开，这样虫子一看到风就会自动爬到地上。记住： (1)千万不要让阳光照射到虫子，生的大米上，因为这种大米在阳光下会变成米粉！(2)当虫子爬出来时，把大米放在一个新的袋子里储存，因为旧袋子上会留下虫子鸡担(3)仔细检查原来放大的大米，看看其他食物是否感染了鸡担最好将加工好的大米单独放在一个地方，尽快食用，避免鸡蛋的繁殖。

大米中淀粉含量最高，其次是蛋白质。一般情况下，大米不会被感染发霉(大量霉菌繁殖)。因为大米中的水分活度值很低(即含水量很小)，霉菌和虫卵的生长发育需要水分的存在。水分活度值低的霉菌和虫卵不能吸水。而当受潮后水分活度值增加时，霉菌和虫卵会吸收大米中的水分，然后分解并应用大米中的营养物质。

在米袋的中间或两端放几瓣大蒜，或者用布或纸包一些辣椒，放在盛米的容器里，平时存放大米的缸或桶要清洗干净，防止蛹在冬天躲藏。一旦发现米虫，水稻可以在阴凉处晒干，虫子可以飞走或爬出来。虫生米去掉了还能吃。千万不要把米暴露在阳光下。