用铁锅蒸米饭的方法

铁锅煮饭的方法和电饭煲基本一样，但是放进去的水比电饭煲多，因为铁锅烧水更快，传热效果特别好，所以锅边的温度会特别高，所以靠近锅底的米会比较容易去粘锅；多加水防止锅底烧掉。

锅里煮的水开始沸腾时，可能会溢出来。这时，用勺子舀出多余的水，只留下足够做饭用的水。煮一段时间后，把锅倾斜，再把锅倾斜到另一个位置，这样锅里的每个地方都能均匀地煮很多次。然后，饭香了，你基本就完事了！

不要粘铁锅做的饭。在你开始一顿大餐之前，最好在锅里闷一会儿

蒸米饭的一般方法是先将米饭洗净，然后放入蒸米饭的容器中，然后向容器中加入一定量的水，放在火上或插上电，然后开始蒸米饭。因为铁锅传热快，要多加水，防止米饭糊掉。不要把煮好的米饭粘在铁锅里。开始大餐前最好在锅里闷一会儿。

锅里放个蒸锅。或者架子。往锅里倒水。水不能超过架子的高度。将米饭放入搪瓷盆或碗中。放在架子上。盖上锅盖。开水蒸出来的蒸汽会把米饭蒸熟。

1.淘米(洗两遍)加水。因为锅的温度很难掌握，加水很重要。一般大米1: 1.5的话，吸水的话是1: 2。先用大火升温，几分钟后再用小火把锅转一转，防止烧不均匀。20分钟后就好了。

2.蒸，把米洗干净，放在容器里。容器应该由铁制成。水要按上述比例减1:1:1:1.5，因为蒸的过程中会有水，所以不能太多，水烧开后30分钟。

扩展信息

铁锅烧开水更快，传热效果特别好，所以锅边的温度会特别高，这样锅底附近的米会就更容易粘锅；了，多加水防止锅底烧断。锅里煮的水开始沸腾时，可能会溢出来。这时，用勺子舀出多余的水，只留下足够做饭用的水。这样煮好之后，把锅倾斜一会儿，再换一会儿位置。这样，锅里的每个地方都可以均匀地烹饪多次。当闻道大米充满香味时，就好了。

铁锅煮饭的方法和电饭煲基本一样，但是放进去的水比电饭煲多，因为铁锅烧水更快，传热效果特别好，所以锅边的温度会特别高，所以靠近锅底的米会比较容易去粘锅；多加水防止锅底烧掉。锅里煮的水开始沸腾时，可能会溢出来。这时，用勺子舀出多余的水，只留下足够做饭用的水。这样煮好之后，把锅倾斜一会儿，再换一会儿位置。这样，锅里的每个地方都可以均匀地烹饪多次。当闻道大米充满香味时，就好了。

蒸米饭的一般做法是先将米饭洗净，然后放入蒸米饭的容器中，然后在容器中加入一定量的水(根据个人口味)，盖上盖子放在火上或插上塞子，然后开始蒸米饭。因为铁锅传热快，要多加水，防止米饭糊掉。

首先，把米饭洗干净。碗中放入水，只会比米饭多一点，但不能放太多水，因为蒸的时候会有锅盖上的水回流到碗中。

第二，将盛有水的碗放入铁锅，在锅底加入一半的水，将冷水煮沸，转小火。

三、小火蒸30分钟。中间不能连锅盖，会生的。蒸完之后，不要急着揭盖子，让它煨5分钟再打开。

、

第四，好吃的一碗蒸饭做好了。