腊八为什么要吃腊八粥

民间关于腊八节的传说很有许多，但各地腊八节都有喝腊八粥的习俗。腊八节承载了我们许多的情怀，也留下许多美好的回忆。

元末明初，朱元璋落难被关在监牢。寒冬腊月，饥寒交迫的朱元璋竟然发现一个老鼠洞，洞里刨出大米、红豆等五谷杂粮。朱元璋将这些杂粮熬成粥，饱餐一顿，免于饿死牢中。 后来，朱元璋率起义军平定天下，成为高高在上的皇帝。然而他居安思危，时常怀念以前落魄的日子。一日，他想起牢狱中的这天，心血来潮将每年这天设为腊八节，将那天吃的杂粮粥成为“腊八粥”。

民间传说，当年岳飞率领岳家军在朱仙镇抗金。当时正是寒冬腊月，岳家军粮草不济，附近的百姓争相接济。各家各户主动拿出家里的粮食，粮食不足的拿出杂粮豆果，熬成粥送去给岳家军做军粮。 岳家军吃了这顿“百家粥”，为报答百姓之恩，更加士气高涨。在腊月初八这天，大败金军。岳飞死后，每到腊月初八，百姓都以杂粮煮粥，以纪念这位名族英雄。