纯蜂蜜在冬季时间会出现结晶的现象吗

一般情况下，洋槐蜜、紫云英、枣花蜜一般不易结晶，但气温低或放置时间长或蜜源不纯时也会结晶

蜂蜜结晶除与气温有关外，还与蜂蜜的种类、含水量有关。并不是所有的蜂蜜都会出现结晶的现象

蜂蜜结晶是一种物理现象，其中所含有的化学成分、营养价值都未发生变化，不影响蜂蜜的质量。