3个回答
热浪
2018-12-21
准备好一条黑鱼，我买的是2斤半的黑鱼鱼去骨去皮 头和骨头留着备用将鱼肉 片成鱼片，打入一个鸡蛋用手抓匀，然后放入淀粉，姜，少量料酒，盐再次抓匀鱼骨和鱼头 鸡架骨和猪骨一起熬汤，因为家里本来就有高汤，所以直接用高汤和鱼骨一起熬的，熬至奶白色将各个骨头捞出弃之，就留汤最后放入其他食材加盐煮沸后转入小火锅慢慢涮着吃吧 温馨提示:鱼骨和鱼头加姜先入油锅炒过后再煮，番茄最好也炒下，个人觉得把酸味炒出来再涮来的好吃
不二。
2018-12-21
5成熟好吃
怕孤厌闹
2018-12-21
首先鱼肉要片得薄一点，然后加料酒，葱姜蒜，少许的生抽，淀粉腌制就好了
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