新鲜猴菇怎么吃

将猴头菇预煮，冷却，切割，用生粉搅拌。将油锅加热至60%的温度，加入猴头菇、枪，分散沥干，加入姜末和干辣椒翻炒，加入猴头菇、枪和酱料，翻锅，撒上炒花生米，倒入辣椒油。