猴头菇怎么吃法?

可以用来炖鸡，味祷错，而且这种方法可以保留更多的营养

冬笋猴头菇

(原料)猴头菇550g，火腿片，熟冬笋片，料酒，精盐，葱结，姜片，菜心，熟猪油。

(制备方法)将猴头菇去根，沿毛批成大块；将油菜心洗净，切成段。将煮熟的猪油放入锅中中火加热，加入姜片和葱花炒熟，加入料酒、猴头菇片、火腿片、煮熟的冬笋片、油菜心段煮沸，改用小火至猴头菇片变软，然后改用中火，加入精盐，倒入煮熟的猪油，倒入大盘。