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如果燕窝在煮的时候,加入太多的水,可能会导致燕窝变得比较稀,会影响口感,但是不会影响营养价值,也是可以食用的。
可以,如果太稠可以加水。
一般用1克干燕窝炖燕窝。浸泡后,将约10克与30(浓)或50(稀)的水混合。
炖锅加入适量燕窝和水,然后按照国外的指定(电子炖锅有标注)。如果自己用其他非电子焖,放入外锅后再往内胆里加6分钟。炖的时候水位下降,需要加水时,可以用热水代替冷水,这样会造成温度急剧下降,不利于燕窝和焖。
燕牺泡时间放太多水没关系,焖放太多水就变稀了。燕窝和水的比例是每克干燕窝加进去会很粗很捣。c水,如果加50c,正好。一般燕窝3克可以炖150c.c,250c.c可以炖5克,如果加其他食材可以稍微增加50c
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