2个回答
空城愈孤
2020-12-26
略。有些地方，煮的不好，腥味会更浓。
听一首歌，念一个人
2020-12-26
蛤蚧膏食疗介绍
首先，将原产品浸泡在清水中几个小时，直到变成白色棉球。除了干净的杂质和血丝(特别是血丝必须去除，这是最腥的味道)外，都要清洗干净。如果放在水里煮，会有鱼腥味。饮食配方如下：
燕窝和蛤蜊膏一起炖：美肤效果最明显。
中国林蛙炖红莲：滋补力不错，但是红枣莲子温，用百合中和比较好。
三雪汤：配以雪梨、雪儿、猪头秀，清醇可口，可治劳热咳嗽。
椰奶蛤膏：好吃，但不浓。
蛤蜊膏最多一周只能吃一次，每次用10-15g左右就够了。为了使蛤蜊奶油更容易消化，烹饪时可以加入1-2汤匙黄酒。用蛤蜊奶油炖冰糖，效果挺好的。
蛤蚧膏的食用方法
最重要的是用文火(即低于80)炖蛤蚧膏，以保存其营养成分。
第一，冰糖，中国林蛙
配方：马蹄霜100克，姜片10克，冰糖2片，20克
制作：
1.荸荠洗净去皮切碎；明胶霜用温水浸泡溶胀，洗净；将冰糖打碎，放在一边。2.将发乳放入锅中，加入姜汁和100毫升水，用文火煮25分钟，去除异味，沥干水分。3.将荸荠糊和蛤蜊糊一起放入炖锅中，加入200毫升清水，加入冰糖，文火煎煮60分钟。
功效：补虚利湿，清热解毒。
二、椰青黑豆炖雪蛤奶油
材料：
嫩椰子、1颗黑豆、20克莲子、20克雪蛤膏、10克红枣、3粒生姜和2片糖
练习：
1.将蛤蜊膏浸泡在清水中5小时，然后清洗干净。将蛤蜊膏和姜片放入沸水中煮15分钟，然后取出洗净，沥干水分，取出姜片。2.黑豆莲子洗净。3.红枣去核洗净。4.将嫩椰子水煮沸，加入黑豆、莲子、蛤蜊膏、红枣，滚一会儿，加糖调味。5.将所有配料和嫩椰子汁一起倒入椰子壳，盖上盖子，用大火炖2小时。
第三，冰糖木瓜炖中国林蛙[糖果]
配料：雪蛤酱10克冰糖250克木瓜一个约500克冰糖50克水
练习：
1.将蛤蜊膏放入大碗中，在70温水中浸泡2小时，然后连续换水2次。再次漂洗去除残留杂质，沥干后放入碗中，加入冰糖和20克清水，放入蒸锅中煮60分钟左右，取出过滤晾干备用。
2.将木瓜外皮清洗干净，切掉2/5的顶部作为盖子，将木瓜杯切成锯齿形，挖出核和果肉，去掉瓜子，放入炖锅中。
3.将炒锅放入清水中，将冰糖煮至完全溶解，捞出面汤的浮沫，然后将蒸好的蛤蜊奶油锅放入木瓜锅内，盖上盖子，用牙签插入木瓜盖，炖两个小时。
功效：保湿、美容、香甜、醇厚、顺滑、芳香。
四、中国林蛙莲子红枣鸡汤[咸菜]
配料：雪蛤酱10克莲子70克红枣12只鸡1姜4片盐量
制作：
1.取出鸡的内脏，洗净，切成两半，焯水备用。
2.将蛤蜊膏浸泡在清水中，直到膨胀，挑出污垢，清洗，焯水。
3.红枣莲子洗净。
4.将清水煮沸，将所有材料放入锅中，用大火煮沸20分钟，然后用小火煮沸2小时，用盐调味，即可享用。
功效：鸡肉补气，壁虎膏滋肾养肺，延年益寿，红枣健脾化痰。这种汤汁对护肤润肤效果显著
