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1.红枣枸杞炖林蛙
以下是操作步骤:
试一件:
将干燥的林蛙油用水冲洗干净,然后放入小碗中用自来水浸泡。虽然中国林蛙干很少,但颜色是黄色的,浸泡后会像银耳一样变得又白又胖。
泡3个小时左右就可以泡8个小时左右。白白胖胖的真可爱。不要浸泡在中国林蛙超过24小时。平时晚上睡觉前泡一泡,第二天早上再做。膨胀率也是鉴别中国林蛙油的重要标准,好的中国林蛙膨胀率应达到体积变化的10-20倍。
准备一些配料,两片生姜——去腥,五颗红枣和一些枸杞。这些都是有营养的东西,颜色很好。最后放点冰糖——只是根据自己的口味,或者放点蜂蜜。高血糖者用木糖醇代替冰糖。将配料放好后,搅拌,然后放入蒸笼中,用大火蒸20-30分钟。
蒸青蛙油,汤会变粘,除了食材的味道外没有异味。然后就可以吃了。冷藏后味道更好。一般用量为每次2-3汤匙。一个人可以吃1-2天这碗。
2.鲜牛奶木瓜炖林蛙
配料:蛤蜊果冻、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。
做法:将蛤蜊膏在水中浸泡一夜,去掉黑色的东西。刮掉夏威夷木瓜的胶囊,加入中国林蛙、鲜奶和一点冰糖,在炖锅里炖15分钟。
鲜牛奶木瓜炖林蛙
小贴士:1)蛤蜊膏不便宜,干手的重量已经上千元了。但是可以“买吃贵”,因为只要有那么多手指,泡完就够四个人吃了。2)木瓜是水果,不宜炖太久。
林蛙油
功效:补肾益精、润肺养阴、平肝安神、养颜美容,可用于治疗肺结核、咳嗽、盗汗、疲劳、内分泌失调等疾病。
3.冰糖雪蛤奶油
配料:哈士蟆油、6个鹌鹑耽10个红枣、1个西洋参、冰糖和水。
做法:将蛙油浸泡在清水中(约5小时),清洗干净。清水煮沸后,加入蛙油焖半小时左右,再加入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋(蒸熟去壳),最后加入冰糖焖至糖溶解。
4.哈蟆油银耳汤
配料:三钱蛙油、银耳、八红枣。
做法:将蛙油浸泡在清水中,捞起,加入清水、红枣、冰糖,炖煮。
5.用老椰子和鲜奶炖中国林蛙
配料:椰子、中国林蛙油、冰糖、鲜奶。
做法:1。将中国林蛙油浸泡在温水中,洗净,加入少许姜片,煮沸,捞起沥干。2.将沥干的蛤蜊奶油加入清水中,炖约3小时。3.打开椰子盖,倒出一些椰子汁,加入鲜奶、炖蛤蜊膏和冰糖,炖10分钟。
功效:雪葛膏是一种有价值的滋补品,具有强身健体、滋阴润肺的作用,对神经衰弱也有滋补作用。椰子补虚益气,鲜奶清润。几种材料的组合可以润肺益气,非常适合烟酒太多熬夜的人。
6.菠萝中国林蛙的实践
基本特点e热养阴润肺
蛙油15g,菠萝罐头1个,白糖250g为基本材料。
将制备好的蛙油在水中发泡,去除杂质,放入保温瓶中,在40热水中浸泡4小时,取出备用。锅内放入清水500 ml,加入白糖和蛙油,小火煮10分钟,菠萝切成小块放入锅中,煮开。
功效,清热养阴润肺。
一天吃一次,一周吃两次。
宜用于肺胃热、口渴、咽干盗汗者。
7.中国林蛙莲子红枣鸡汤
材料
蛤蜊奶油...19克
莲子....57克
红枣(去核)..12
鸡(从未下蛋的母鸡).一
精力....4张桌子
将清水煮沸,将所有材料放入锅中,用大火煮沸20分钟,然后用小火煮沸2小时,用盐调味,即可享用。
功效
鸡能补元气,雪歌膏补肾润肺养颜,红枣健脾化痰。这种汤饮料具有显著的护肤和润肤效果。