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旧街没有你
2020-12-26
配料：松茸干、鸡块、姜片、料酒、盐。做法：1。干燥的松茸预先用温水浸泡，用水更换，洗净；2.将鸡块溺死，直接捞出放入烧开水的砂锅中；3.加入姜片和料酒煮沸后，转中火炖；4.一小时后，加入浸泡过的松茸，转小火继续炖一小时；5.停火前20分钟加入适量盐。松茸饭介绍材料(4人):松茸：2-3米：3杯炒豆腐皮：1海带：5cm2片水：3杯调料：料酒：1汤匙，风味：1汤匙(日本料酒的一种，可以省略)盐：少许，酱油：1.5汤匙做法：1:将米沥干，浸泡在海带汁中1小时。2.松茸用吸水纸擦干净，尾部根部用刀切断。不要用水冲洗，会失去松茸的香味。根也很珍贵，不要一下子就砍掉。)然后切成薄而合适的块。3.将炸好的豆腐皮切成细条，放入水中煮沸，去除表面油脂。4:将大米、海带汁、调料倒入电饭煲。松茸和豆腐皮在上面。5:饭熟后，静置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。青椒松茸主要成分：松茸辅料｀椒调味料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、肉汤、食用油做法：1。将松茸洗净成块，青椒切成块，大蒜切成块；2.点火后往锅里放油。油温60%热时，倒入松茸，翻炒出锅。把剩下的油留在锅里。油热时，加入青椒、盐、鸡精、清汤，用淀粉翻炒。炒匀，出锅前倒入香油。特点：味道鲜美爽口。松茸炒鸡丝1。原材料：1。主要成分：松茸100克，鸡肉150克，竹笋50克，青菜50克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、植物油。2.制备方法：1。松茸去杂，洗净，切成条。鸡肉洗净切丝。青菜洗净，切成条状。2.将油锅加热，放入洋葱、生姜翻炒，放入鸡肉翻炒，煮料酒、酱油翻炒，放入精盐、适量水翻炒鸡丝至熟，放入松茸、竹笋翻炒青菜入味，用湿淀粉勾芡，点按：鸡肉有温中益气、填髓填精的功效。竹笋和青菜具有清热除烦、益肠胃的功效。松茸和三种食材搭配制作这邓，具有健胃理气化痰的功效。可作为疲劳赢瘦，食欲不振，尿频便秘。咳嗽痰多辅助食疗菜。健康的人吃它，可以补髓、填精、强身。冬笋烧松茸的原料：主要成分：鲜冬笋75g，纯松茸150g，西兰花125g。调料：(1)丁奉牌海鲜酱15g，鲜榨大王8g，白糖3g，蓝木耳大王精2g，45度水淀粉5g，精炼油10g，松茸大王油3g。(2)精炼油15g，精盐3g，野生蘑菇清汤150g。方法： (1)冬笋切卷，焯水至碎，去苦味。松茸用开水焯水沥干。(2)冬笋、松茸调味；1)红烧，放在托盘中央。西兰花用蘑菇汤焯一下，用大蒜炒一下，围起来。特点：红绿鲜咸甘，笋酥齿颊香。干烧松茸原料：主料：松茸250克。材料：2棵芹菜，5克生姜和1颗红辣椒。调味：(1)
姜末与红辣椒末炒香，再加辣豆瓣酱与番谴炒出颜色后，加入素高汤、酒酿、糖及炸酥的松茸，烧到水分收干至只剩一半，用2/3茶匙的淀粉勾芡后淋上调味料3），最后撒少许芹菜珠花。 松茸炒鲜虾 原料： 松茸菌30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许 做法： （1）松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。 （2）鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。 （3）锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。 希望用的上
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2020-12-26
松茸食品在高档餐厅里很贵。如果能在家里用，可以便宜很多。它吃东西的方式有趣而独特。它的特殊功能可以聚集家庭的快乐和幸福！
A.松茸的粗加工；
生鲜产品：先将生鲜产品上的泥沙清理干净，用小刀去除不可食用的部分，然后根据需要更换小刀，再用清水冲洗，然后进行炒菜、煲汤、烘焙等。
冷冻产品：油炸前，有两种处理方法：
1.自然解冻法，就是放在漏水的篮子里常温解冻，然后用开水煮。
2.在沸水中两分钟后，迅速解冻。解冻后可以根据需要换刀。洗完之后可以在锅里炸或者煲汤。
干品：先用40的温水浸泡20分钟左右，再煎汤或煮汤，让其变软，再进行加工制成美味。
B.松茸推荐菜肴：
焖：
1.松茸肉汤：将松茸用纯净水炖15分钟后，加入少许精盐即可食用。好吃又提神。每人只需要20克新鲜松茸。(也可清炖，或与冬虫夏草、竹荪、羊肚菌等一起炖。但不含味精等其他调味料)
2.用松茸燧鸡：将洗净的鲜松茸约100克与备用的草鸡一起炖，只加精盐不加味精直至熟。(也可以和排骨、鸽子一起炖)
菜肴：
1.松茸黄油：将洗净的新鲜松茸切片，放入加热的黄油中油炸。松茸全香后，加入精盐即可食用。(如果条件允许，也可以用烤箱烤涂黄油的松茸。)
2.松茸蒸蛋：加少许水使蛋糊，笼蒸至六成熟，加入松茸切片，继续蒸至蛋熟。
3.烤松茸：将洗净沥干水分的新鲜松茸放在木炭板上烘烤。气味芳香后，放入小碟中，加入酱油和盐备用。
4.天妇罗：将1/4切好的松茸放入鸡耽面粉和盐做成的糊状物中，搅拌，然后用温油煎至金黄色。
零食：
1.松茸饭：将大米与一些糯米混合，在水中浸泡半小时以上；将竹笋、松茸、胡萝卜丝、油炸豆腐片、海带、酱油和料酒切丝，混合均匀，然后放置半小时；然后加入酱油、料酒和鸡粉，在电饭锅里煮，最后十分钟放入毛豆，时间到了搅拌均匀。
2.松茸炒饭：将松茸、鸡丁(肉丁)、枪、胡萝卜、盐炒熟即可食用。又是炒饭。之后就可以一起煮了。
松茸酒：
新鲜松茸切片，用适量白酒浸泡，几天后饮用。可以每天喝，强身健体。
