橘子皮能和牛肝菌炖吗

不太清楚，看看专业人士怎么说。

炖牛肝菌可以用一小块陈皮代替陈皮炖。

牛肝菌是牛肝菌和松塔牛肝菌的总称，是野生食用菌，除少数品种有毒或有苦味，不能食用外，大部分都可食用。主要有白、黄、黑三种牛肝菌。

白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。它是世界著名的食用菌，菌体大，肉厚，柄厚，味道香甜可口，营养丰富。西欧国家也有广泛食用白牛肝菌的习惯。除了新鲜蔬菜，大部分都是切片晒干加工成各种小包装，用来做汤料或酱油提取液，也可以做成腌制品。