牛肝菌怎么保存

保藏方法：鲜蘑菇含水量可达90%，所以保藏期不长。常温下只能存放1周左右，草菇只能存放1天左右。如果想长期存放在家里，一定要在买回来后铺在报纸上，阴干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保质期就会延长。