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木耳胡萝卜豆皮可以一起炒吗
黑木耳炒芹菜详细介绍
菜肴及功效:护肝方补血方补肾方高血压方
口味:咸鲜工艺:炒黑木耳、炒芹菜;
配料[菜200克
辅料:黑木耳30克,杜仲10克
调料:生姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克
教你黑木耳煮芹菜,黑木耳煮芹菜好吃
1.将甘薯干燥并研磨成细粉;
2.黑木耳是用来用清水炫耀根的;
3.芹菜洗净,切成段;
4.将姜切成块,将洋葱切成段;
5.大蒜去皮,切块;
6.将炒锅用大火加热,加入植物油,当油加热到60%时,加入姜片、洋葱片、蒜片,使其变香;
7.加入芹菜、木耳、盐、杜仲粉翻炒至芹菜碎。
健康后小贴士:
1.本品具有滋补肝肾、降血压的功效,适用于阴阳两虚型高血压患者;
2.症状包括头晕耳鸣、健忘、腰膝酸软、面色苍白、偶有灼热、精神萎靡、夜间多尿、四肢冰冷、心悸、气短、舌质淡、体脂淡等。
小提什——食物相克:
木耳(水发):木耳不宜与蜗牛同食。就食物和药物而言,寒螺遇到滑木耳,不利于消化,不宜与螺同食。
痔疮患者不宜将木耳和野鸡一起食用,因为野鸡毒性小,一起食用容易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭性甘凉,易消化。
黑木耳炒猪肝详解
菜肴及功效:护肝方补肾方养血方明目方抗癌方
口感:咸鲜工艺:黑木耳炒猪肝用料;
配料:猪肝250克
辅料:干木耳25克
调料:大葱5克,生姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克,香油1克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克
教你黑木耳炒猪肝怎么做,黑木耳炒猪肝怎么做才好吃
1.将木耳用冷水浸泡,捞起杂质,撕掉,分离干净;
2.猪肝洗净,切成薄片;
3.洋葱切好,姜切丝;将淀粉加水制成水淀粉;
4.猪肝片用湿淀粉抓匀;
5.猪肝用热水煨,控制净水分;
5.锅内放植物油,煨至八成热,将猪肝片放入油锅内几下;
6.加入料酒、葱花、姜丝、精盐,然后炒至猪肝熟,倒入漏勺;
7.锅底油留在锅里,大火煸炒木耳;
8.炒至木耳亮滑时,将猪肝倒回锅内;
9.立即加入适量味精和芝麻油,搅拌均匀。
健康后小贴士:
1.黑木耳是一种胶体食用菌和药用菌,品质优良,味道鲜美,也是我国著名的特产。其成分具有抗肿瘤活性,对某些肿瘤有一定的预防和治疗作用。结合猪肝具有养肝的功能,用于老年早期肝癌患者的治疗,不仅具有良好的滋补肝肾作用,还能起到明显的辅助治疗作用。
2.补肝
痔疮患者不宜将木耳和野鸡一起食用,因为野鸡毒性小,一起食用容易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭性甘凉,易消化。
配料:欧芹、木耳、胡萝卜、猪里脊肉。
调料:盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。练习:
1.去掉欧芹的叶子,切成段。将发切丝用木耳浸泡,胡萝卜丝和里脊肉丝,然后与盐、鸡精、糖、料酒、一点酱油(可以给肉丝上色)和生粉混合均匀,腌制10分钟。
2.锅里的油加热,70%热,倒入肉丝,迅速涂抹。炒至肉丝变色,再出锅备用。
3.把锅洗干净,再倒一点油。七成热时,依次倒入胡萝卜、木耳、欧芹,加入少许盐,搅拌均匀,加入炒肉丝,快速搅拌均匀。