6个回答
多用生姜,去腥
醋的效果会更好,少加糖。可以试试。
鱼有两条腥线。鱼纹又臭又腥。如果你把它们去掉,就不会有臭味了。
辣鱼不用腌制!一定要用新鲜活鱼或者刚宰的活鱼!
最好用料酒!白酒中的酒精在加热时会产生一些特殊的气味。建议腌鱼的时候用料酒或者黄酒,或者用雕花啤酒。加入一些洋葱和生姜。盐,味精,胡椒粉,基本味道都不错~
是鱼。如果把鱼养在污染的水里,会有味道。我也买了。对于另一个家庭来说,你买鱼的时候,身体要有光泽,不要有鳞片脱落。
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