泡好的海参煮后又缩小了解一下

泡好的海参都会变大，煮熟之后其中的水分会挥发，所以就会变小了。

这是正常现象，通常泡发海参时为了让海参长得又大又好看,会泡水好几天的时间,海参煮好以后的泡水的过程,海参是长个儿了,但是长得部分就是海参吸收的水分。所以再遇到高温加热后,水分都出来了,海参就缩小了。

很正常。海参有一个涨缩的过程；煮熟后，2-3天后会再次上升。