2个回答
战斗葩
2020-12-25
形，真心希望给你更多更好的帮助给你的好朋友，素质差；有异味，质量差；7.干燥：质地干燥；2.盐味：形状整齐，腹腔完整，质量好；腹腔未切开，质量差，形状不规则；3.颜色：颜色鲜艳，质量好；色泽暗淡或缺乏光泽，含水量在15%以下的，质量好；质地潮软，质量差。希望我的回答能帮到你，质量差；4:盐味极淡，品质好；盐味重，质量差；5.杂质：腹腔内无沉淀物，质量好；如果腹腔内有沉淀物，质量差；6.气味：闻起来很好，没有异味。1.单纯从2700的价格很难说是不是轻干海参。海参批发价2700的话，应该叫轻干，但要注意只能轻干。不要误认为是不含糖、盐或任何添加剂的纯淡干海参！2.选择海参的鉴别方法：1。大小：个体大，肉质多，品质好；体积小，肉薄
空城只有旧梦在
2020-12-25
选择干海参的方法：
根据中国的传统加工方法：
一个盐加工程序是高质量的；多次盐加工的海参或糖干海参是劣质的。
(1)盐加工一次的海参
(2)多次盐加工的海参
(3)糖干海参
从感官要求来说：
黑灰灰质量高；
浅黑色是碳黑，用墨水染出来的颜色是劣质的。
从组织形式来看：
它是优质的，体型肥硕，肉质厚(肉质的厚度可以从翻出来的尾口看出来)，直刺，无缺损，口中钙质暴露少，切口整齐；
头骨板松，人参体平，肉薄，刺不全，口中钙质外露为下品。
从杂质的数量来看：
身体干净，基本无盐结晶，体表无血，附着的炭粉和草木灰中无杂质，无异味；
体内有盐、水泥或杂物、腐烂痕迹、异味者为劣等。
从个人体重来看：
7.5g-15g最好。
从营养成分看：
120头以内每500克最好。
选择干海参的小技巧：
1.海参一定要干。干海参的价格其实高很多，因为含有大量水分，容易变质。
2.买干海参一定要选整齐统一的头和正常的颜色；人参体极其饱满，颜色黑而美。一般加入大量白糖、树胶甚至明矾；颜色很黑，开口处和里面的排骨都是黑色的，一般都是染色的。
3.买干海参主要看刺的质量而不是数量。刺的多少并不决定海参的营养价值。海参粗直，感觉很厉害的一般都是野生的；相反是栽潘参。
4.选择经过国家检测部门严格检测，不含任何非法添加剂，不含任何有毒有害物质，并被授予QS认证和营养标签的海参。
