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超市现在卖冷糕粉,粉,冰。不要担心里面的冷蛋糕。可以加红糖水,果酱等等。
配料:冷糕粉、红糖
工具:电饭煲,2双筷子
步骤:
第一步:将年糕粉倒入电饭煲中,然后与500克温水混合25-30分钟。在此期间,烧开5公斤左右的水,当然可以多烧些开水备用;
第二步:时间到了之后,倒入一半左右的开水,搅拌均匀(注意:边倒入开水边搅拌);
第三步:将锅放在火上,将混合好的年糕粉煮沸(保持搅拌)至熟;
第四步:把锅搬到火上,然后用木棍(2双筷子)搅拌一会儿。气泡消失后,放入碗中冷却。
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