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您好!
没有等同于丝瓜的食物。
但是因为丝瓜是凉的,身体虚弱,内冷,拉肚子的人就不要多吃丝瓜了。
另外,丝瓜不能生吃,要煮熟了吃。
丝瓜富含汁液,最好现在切好做,避免营养成分随汁液流失。
煮丝瓜时,要尽量保持清淡,少用油,用味精或胡椒粉调味,这样才能表现出丝瓜的清香、嫩滑、爽口的特点。
丝瓜的味道比较甜,烹饪时不宜加入酱油、豆沙等重酱,以免破坏口感。
推荐一种丝瓜的清淡做法:丝瓜炒蛋;
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