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对,我老家每年冬天都会炖天麻人参枸杞鸡。东北冬天比较冷,喝鸡汤可以增强体质,抵御寒冷。
可以炖,具体方法如下:
主料:鸡1只,人参1只,栗子10个,红枣10克,天麻5片,葱2片,蒜瓣5片,糯米100克,花椒2克,水适量,盐适量。
1.将浸泡30分钟的糯米放入洗净的鸡肚中,加入3个栗子和3个红枣;
2、用针线缝切口(如果没有针线,可以用牙签扎);
3.将带糯米的鸡肉和剩余的7个红枣、7个栗子、1个人参、5个天麻和2个大葱放入高压锅中;
4.在鸡肉上加入清水;
5.高压锅选择“鸡鸭汤”功能;
6、电压力锅压力显示“绿灯”时可以开盖;
7.打开盖子,加盐和胡椒粉调味,然后出锅吃;
8.成品图。
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