怎样做海参小米粥

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

实践

1.小米洗净，用水浸泡；

2.蔬菜海参洗净，姜丝葱花切丝，海参切片(宫品海参)；（

3.汤锅放入足够的水，煮沸后加入小米，滚锅后再去海参。再次滚锅后，继续煮5分钟左右，同时用勺子搅拌；

4.加入生姜，盖上盖子，转小火煮，期间不要开盖；

5.大约25分钟后，打开盖子，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮沸2分钟，撒上适量的盐，加入白胡椒调味，滴几滴芝麻油，撒上葱花，然后关火，把碗装满温热的食物。

材料

两个海参，半小碗小米，半个鸡汤味的浓汤，两个小葱，生姜，辣椒，盐。

实践

1.海参提前泡干净。

2.把水放进锅里。水烧开后，加入洗净的小米。大火烧开后，转中火煮至微粘。

3.加入海参，加入盐和姜丝，再煮15分钟。

4.用胡椒和葱花调味。

配料：小米50克，海参100克

附件：鸡汤250毫升，盐量

实践

1.活海参焯水后，开肠去杂漂洗干净，入锅蒸40分钟至软烂，切成条状备用。

2.小米洗净，用鸡汤做成粥。

3.将小米粥和海参倒入炖锅，加入盐，炖15分钟。