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鲜海参怎么吃最营养

2020-12-25 15:43:10
鲜海参怎么吃最营养

1个回答

海参和鲍鱼一样,分为鲜海参和干海参。鲜海参方便,味道鲜美。

第一,直接吃新鲜海参。

步骤:将鲜海参洗净,去内脏,开水烫一下,切片,蘸芥末或醋等。这种吃法绝对简单,但需要注意的是,如果加工不好,海参容易变硬,很难咀嚼。

二、鲜海参炖。

步骤:将鲜海参清洗干净,去除内脏,用开水煮沸,将鲜海参切片,放入高压锅中用文火炖海参,时间较长。本发明的鲜海参汤口感细腻,味道鲜美,人体可以吸收汤里的海参多糖。但是在长时间的煨制过程中,海参的很多活性成分都会被破坏。

第三,冷鲜海参

步骤:将鲜海参洗净,去内脏,用开水烫一下,切片或切片,用白菜芯或萝卜等调料冷却。口感清爽可口。

以上三种鲜海参,平时方便实用,口感清新自然。不过我还是劝食客,新鲜海参吸收率不到20%,海参很多活性成分都浪费了,只能当菜吃,不能当滋补品生吃

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