端午节为什么要吃鸭蛋?

蛋壳涂成红色，用彩色网袋包裹，挂在孩子脖子上，意为祝孩子“好运平安”。端午节也是雨节和农民节。俗话说“送寒气之前得吃咸蛋饺子”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物的生命活动将进入高峰期。农民根据端午雨节气完成程度猜测下半年降雨量，及时调整下半年农事。农民的谚语是“河雨第一天，划船雨第五天，磨刀雨第十三、十四天，洗街雨第十七、十八天，晒衣服第二十天(快下雨了)”，农民的谚语是“前八天(五月八日)会下雨，后八天(五月十八日)关，后八天(五月二十八日)会下雨。”在江西南昌吃茶叶担除了吃年糕，还需要煮茶叶蛋和盐

有的地方做大蒜鸡蛋的时候放几片艾叶，早餐吃大蒜鸡蛋油馒头。这种吃法据说可以避开“五毒”，有益健康。

中国农历五月初五是端午节，与春节和中秋节一起被称为“中国三大节日”。端午节为什么叫端午节？原来“段”的意思是“初”，“初五”的意思是“端午”。根据中国历，五月是“正午”月，所以五月五日是“端午节”。关于端午节的起源，有许多不同的解释。有人认为端午节起源于古代夏至的习俗，也有人认为古代人们沿长江崇拜龙图腾。但是，最常见的民间说法是，端午节是为了纪念古代爱国诗人屈原。屈原生活在公元前3世纪的楚国。他的祖国被敌人俘虏后，悲愤交加地跳入汨罗江，于5月5日辞世。从现在开始，在五月初五，为了纪念屈原的高尚品格，人们会把竹筒里的米丢进河里向他表示敬意。后来，用竹筒包装的米饭演变成了粽子。吃粽子是端午节最重要的习俗。粽子在古代被称为“玉米小米”，用芦苇叶、竹叶等包裹糯米。用绳子绑成圆锥形或枕形，煮熟后食用。端午节前夕，家家户户都要包粽子，放在锅里煮，以方便节食。粽子也是给对方的礼物。端午节探亲访友时，人们不得不在自己的包里互相给粽子。除了粽子，中国各地还有一些食物，比如吃咸鸭耽喝雄黄酒，都是取自民间避邪的说法。端午节除了吃，还有一个独特的装饰民俗。这一天，家家门前都挂着艾草和纸莎草，这是两种草药。一方面，他们是为了辟邪；另一方面，初夏多雨潮湿，有毒昆虫滋生，容易让人生病。这两种草药可以起到一定的贰治病作用。此外，在端午节，人们会用五色丝线缠绕儿童，寓意会长寿，缝制装满香料的老虎和葫芦形状的香包，用丝线挂在儿童的胸前，穿老虎头形状的鞋，鞋上绣有老虎的腹部口袋，所有这些都意味着祝福儿童的安全和好运。在中国南方长江中下游地区，赛龙舟也是端午节的重要习俗之一。据说这个习俗也和屈原有关。据说人们发现屈原跳江后，拼命划船去救他。后来演变成端午节举行龙舟比赛的习俗。每年端午节，滨湖赛龙舟都成为一项盛大的节日活动。有的地方有五六十条龙舟竞渡，每个船头都配有色彩鲜艳、造型各异的木雕龙头。名船上，锣鼓喧天，喊声四起，你追我赶。河岸上五颜六色的旗帜停止了飘扬，人们欢欣鼓舞。激动人心的龙舟比赛把端午节推向了高潮。