鲍鱼和猪肉相克吗?

可以，可以尝试以下菜肴

鲍鱼排骨

材料

主料是鲍鱼250克，大排猪500克

辅料金华火腿20g

适量调味盐

实践

1.将排骨切成小块，在冷水锅里煮三分钟，然后捞出来用水清洗。金华火腿切丝。

2.鲍鱼去肚，用其壳洗净，放入排骨火腿炖锅内，加水盖好。

3.将炖锅放入电饭锅中，加入适量的水，煮沸后用小火煨2小时，烹饪前用盐调味。

烹饪技巧

1.鲍鱼的处理方法也很简单。用食指在肉和壳之间挖一个圈，里面的垣西都可以去掉。表面的一些黑色粘液应该洗掉。

2.这汤的排骨在中间一排，没有油。

3.排骨一定要浇水洗干净，不然会影响汤是否清。

4.这汤最好用水炖，不用水，可以用大容器，而且要有盖子。如果没有盖子，味道会损失很多，影响汤的味道。

5.开锅前要排盐。不要提前出院。

6.没有金华火腿也没关系。这里用火腿调味。

营养分析

鲍鱼肉含有蛋白质、维生素和微量元素。从鲍鱼肉中提取的疏螺旋体素能强烈抑制癌细胞的生长，具有显著的抗癌作用。排骨富含优质的蛋白质和脂肪，尤其富含钙，可以维持骨骼健康。

鲍鱼不宜与鸡肉、野猪肉、牛肝搭配食用