肉末豆腐怎么烧

配料：豆腐(700克)、猪肉(肉末)(100克)

辅料｀蒜(50g)调料：猪油(精制)(100g)料酒(25g)盐(7g)豆瓣辣酱(50g)味精(2g)香油(15g)

类别：湘菜、川菜

制造

1.豆腐换成一个对角线三角形，宽5厘米，厚1厘米的一块。放在平板上，撒盐腌制，去水；

2.猪肉被砸到底；

3.将大蒜切成2厘米的段；

4.豆瓣辣酱要切碎；

5.猪油煮开，加入豆腐。两面煎黄后取出；

6.此外，将油烧开，加入猪肉末翻炒，煮酒，加入豆瓣菜辣酱翻炒；

7.加入豆腐、盐、味精和汤，炖，收集汁液，加入大蒜和芝麻油，放入盘中。

特征

这邓主要用郫县豆瓣，白糖，酱油，能做出好吃的菜。制作后色泽金黄，豆腐软香，微辣咸甜，地方风味浓郁，是川菜的家常菜风味。这邓是一种非常适合家庭烹饪的菜肴，成本低，营养丰富。

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