马蒂生吃好还是熟吃好?

马蹄味甘脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以煮熟，做成淀粉，作为中药使用。中医认为它具有解渴、消食、解热的作用。