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1.准备一袋:多晶冰糖。不要用单晶。(两年前去超市买东西的时候听一个姨说的。)区别在于:单晶是半透明的纯白色规则小正方形颗粒;多晶是一种黄色块状,形状不规则,像晶体。
2.两个梨。尽量做汁厚皮薄的那种。把梨搅拌成小块。
3.往锅里放适量的水。烧到冒泡。将适量冰糖放入水中。继续用小火加热。你可以听到水中冰糖的噼啪声。
4.加入小块梨,继续用小火炖。关火约40-60分钟。微热时饮用。剩下的放冰箱里,第二天拿出来。真的很爽!所以,味祷错!
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