荔枝为什么要泡在水里 新鲜荔枝怎么保鲜

将新鲜荔枝浸泡在2%次氯酸钠溶液中约2分钟，然后捞起沥干水分，晾干，放入纸箱中，存放在通风干燥的地方，可保鲜7~10天。

将新鲜荔枝放入沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起，用5%柠檬酸和2%氯化钠水溶液浸泡2分钟左右，然后捞起沥干水分，放入冰箱保存，也可以保持2~3周不腐烂。

将带枝叶的成熟荔枝摘下，去掉病果和小果，将带枝叶的荔枝放入干净的陶瓷罐中，然后取适量的荔枝蜜(荔枝花期蜜蜂做的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方有售)，煮沸，冷却，放入陶瓷罐中(最好是浸泡荔枝)，最后用蜡密封，存放在通风干燥的地方。