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不许骗我
2020-12-24
1、茶树菇：鲜茶树菇
1把蘑菇伞完好无损
伞柄很丰满。
3无异味
4.伞柄浅杏色。
干燥茶树菇
1强烈的香味
2伞柄干了。
3.根部干净，没有发霉的白点。
4浅棕色伞柄
二、云儿：首先告诉你，心结大的大木耳，基本上不好，属于劣等品。零零碎碎取决于品种，其中一个是好的，叫做秋儿。在东北，这种也比较贵。它长满了没有根的叶子——它是一个大结，不需要切碎就可以吃。虽然断了，但是看起来很有质感，边缘自然干燥，没有断痕。它的颜色很深，黑色的头发和一层白色的霜。它像茶一样直卷着。浅灰色基本上是因为薄，另一种是因为浸过什么化学物质，所以很薄，没有菌类的香味。棕色最差。泡过之后很厚很有嚼劲，但是超市一般没有这种。他们被流放到菜市场。
还有一个好大的，长了大疙瘩，但是压扁的不是大疙瘩，还长了一层霜。用手捡起来，轻轻一扔。撞击声清脆不碎就好。你也可以看看超市里的包。如果里面有很多碎渣就不好了。
还有，上品的木耳不会太大，直径最好在4-6 cm左右——干，泡完也不会超过一拳。
三、黄芪：一般选择质地坚实，点少，上面无虫，表面黄白色碎，有豆腥味。
四、当归：选择气味强烈、块大、无虫的，因为含有挥发油，一般有一定的韧性。味道很苦。
5.麦冬：皮层较宽，薄壁细胞含草酸钙针晶束，针晶长度27 ~ 60微米；内皮层细胞壁增厚木质化，有通道细胞、侧生和1 ~ 2排石细胞，内壁和侧壁增厚，有细孔。
中柱很小，有7 ~ 15根韧皮部束，位于木质部束的星之间。木质部束内的木质部细胞形成环状层。
骨髓小，薄壁细胞圆。
山麦冬根皮内有3 ~ 6排木质化细胞，针晶束长25 ~ 46微米，内皮层外有1排石细胞，韧皮部束长16 ~ 20束。
6.鸡心枣：衅鸡心，小如樱桃，色泽金黄微红，皮薄殷红，有光泽，果肉中厚，青白相间，汁多，质细密，核小细
七、山楂；好山楂——果形整齐直立。无畸形，果实大而均一，果皮鲜红色，有光泽，无皱缩，无干疤，无虫眼和外伤，酸甜适口。
劣质山楂——，形状规则，果实小而不均匀，果皮蓝色，表皮黑而暗沉，表面皱缩，有虫洞，有干疤或破皮，肉干或软，味淡而不酸。
劣质山楂——果实大小不均匀，畸形，严重干燥或腐烂，虫蛀多，裂口大，果面不完整，果肉风干或柔软，品质下降，有异味。
