什么时候才用保鲜膜?

避免微波食品与薄膜渐。微波炉使用保鲜膜时，尽量避免食物与薄膜渐，尤其是油性食物。加热食物时，覆盖器皿的保鲜膜应穿几个小孔，以免破裂。使用时也要注意保鲜膜加热时能承受的温度，严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热性更好的保鲜膜。即使是聚乙烯(PE)保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样，但使用时也要谨慎，因为到目前为止，还没有权威的检测数据表明在这种条件下使用PE保鲜膜是安全的。肉类最好不要用保鲜膜。馒头、零食等食物用保鲜膜显然不方便。相比较而言，保鲜袋比较厚，比较合适，但是保鲜袋透气性不是很好，使用时尽量不要把嘴封得太死。熟食、热食和油性食物，尤其是肉类，不要用保鲜膜包装和储存。可以选择安全材质的保鲜袋和保鲜盒。保鲜盒的主要功能是密封，可以有效隔离和储存生熟食物，提高冰箱空间的利用率。