大学生该如何做到健康饮食?

一日三餐不要暴饮暴食

甜食少，盐少，油少，不炸，低脂；清蒸鱼虾，咸鸡鸭肉，白蒸白煮；黑巧克力可可脂大于75%，优选大于90%；适度运动。注意睡眠。

早上，低脂牛奶、燕麦片、馒头、无糖黑咖啡、煮鸡蛋；

中午，旬牛肉，米饭，西红柿鸡蛋汤，时令蔬菜；

晚餐，鱼，土豆，蘑菇牛奶汤；

后来，酸奶，饼干。

这是一个框架。根据个人喜好调整营养是健康的基础，食物是营养的来源。科学饮食是人类健康长寿的基础和保证，但年轻人，尤其是我们大学生，非常忽视它。20岁大学生正处于身体发育趋于成熟的关键期。繁重的学习任务，紧张有序的生活和体育锻炼促进新陈代谢，增加体力消耗，增加营养需求。如果没有科学合理的饮食作为保障，就会导致体力下降，精力下降，抵抗力下降，进而影响学希科学合理的饮食应注意以下几个方面：饮食习惯、饮食构成、饮食卫生、饮食制度。

有健康专家指出，目前部分大学生在日常生活中存在以下九种不良饮食习惯，严重影响身体健康，应该受到我们大学生的高度重视。他们是：电视陪饭，菜不知味；润喉糖是糖的时候，嘴就难受；偏肉或者蔬菜，身体很受伤；零食是一顿晚餐，上亏然无味；电脑好玩，肚子吃不下；食用色素超标，慢慢损害健康；逛街边小摊，不自觉生病；不喝牛奶，身体营养不良；烧烤好吃，价格太高。从我观察到的现象来看，大学生不吃早餐的现象尤为突出。他们经常利用早餐时间睡觉，起床后冲到教室，导致上课时血糖浓度下降，很快就感到疲劳，不仅降低了学习效率，而且损害了健康。不吃早餐的同学以为可以利用第二节课补充能量，却不知道这只是打乱了他们的生物钟。结果，他们对午餐失去食欲，吃不好，导致下午饥饿或腹胀，导致胃肠功能紊乱。有些学生晚上睡觉前吃一顿大餐，这是一种不好的饮食习惯。健康科学告诉我们，饮食不规律容易引起胃病，胃溃疡是最常见的一种，这也是很多大学生胃肠功能差，胃病发病率高的重要原因。

营养是指食物与健康的关系。为了保持健康的身体，人们必须每天吃各种营养。现代健康科学告诉我们，蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质和微量元素是人体健康必不可少的营养素。单靠一种营养素不能维持健康。虽然我们知道有些营养素对身体的某些器官很重要，但这些营养素不能单独发挥作用，必须与其他营养素结合才能产生最佳效果。肉、耽鱼、豆类等食物富含蛋白质。糖主要由大米、面粉和各种杂粮转化而来。脂类包括动物脂肪和植物脂肪，包括黄油、新鲜乳油和猪油。植物脂肪包括橄榄、核桃、花生和一些野生水果。新鲜蔬菜和水果富含维生素。豆腐、鸡耽虾皮、绿叶蔬菜、海带、紫菜等食物富含矿物质，以上营养成分可归纳为糖、脂类、蛋白质三大类，主要靠饮食来满足。科学地说，三种食物的大致比例是：糖占55% ~ 60%，脂类占25% ~ 30%，蛋白质占15%。在准备食物时，我们一般应该参考这个比例。如果这些营养素的摄入与需求一致，就达到了“均衡饮食”。否则就会发生营养不良。因此，我们应该每天摄入适当均衡的营养。

在日常生活中，我们不仅要注意饮食成分，还要注意饮食卫生。俗话说：“病从口入”。从注重食品卫生的角度来看，不仅要判断食品的清饺，养成良好的饭前洗手习惯，还要做到以下几点：第一，禁止食用变质的花生、大豆、玉米、核桃和各种干果等食物。它们含有大量有毒的黄曲霉毒素，可引起肾、胃、直肠、乳房和卵巢的肿瘤；二是禁止食用所有过期或变质的食品；第三，少吃咸菜；第四，少吃含糖过多、可能使身体肥胖的油炸食品；第五，少吃茴香、胡椒等辛辣调味品。过量食用这些调味品会刺激胃粘膜。第六，晚上多吃半小时饭就睡觉。不吃晚餐是一项非常重要的健康措施。

总之，我们应该在日常生活中培养良好的饮食习惯，注意饮食和营养的平衡，注意饮食卫生，坚持“一日三餐”的饮食体系，用科学的饮食获得必要的营养，增进健康，顺利完成学业。