反季节水果:草莓是用什么激素处理的?

看很多新闻。什么都不吃。不要担心任何你想要的东西。

促进草莓座果的激素是2.4D，浓度过高容易产生畸形果。具体危害再查，不知道。

使水果早熟的激素是“乙烯”，是一种小分子有机物。

吃得太对你的健康有害。因为这些激素很都是注射的，不容易去除。所以尽量不要买好看不好看的水果。

当果实成熟时，植物分泌乙烯来促进果实和附近果实的成熟。但在果实长好之前人工注射乙烯，会使果实提前成熟。而植物果实的生长是一个积累糖类的过程，自然成熟时会分解产生果糖等多种甜味物质，所以会是甜的。人工催熟没有给植物足够的时间产糖，当然是无味的。

关于激素类水果的谣言会让孩子早熟。然而，生物学家指出，这种说法是毫无根据的。由于植物激素和动物激素的结构差异，植物激素只能作用于植物，所以能催熟果实的激素当然不会以同样的方式催熟孩子。

已知植物激素多为小分子，动物激素主要为大分子蛋白质和多肽，化学结构不同。南京大学生命科学学院的徐先秀教授告诉记者，激素的作用是加速细胞分裂。针对不同的生物，必须选择不同的生长激素，一般具有结构和作用对象的特异性。

据了解，现在市场上很多水果蔬菜在生产过程中使用催熟剂、生长剂等刺激性农药。它特别用于反季节生产的水果和蔬菜。人们通常称这些产品为激素水果或激素蔬菜。由于担心“激素类水果”中残留的激素会间接影响人体，很多市民对果蔬产生戒心，甚至怀疑所有体积大、色泽好的水果都使用添加剂，然后在购买时注意选择“外观差”的品种。而且，有一些说法是关于孩子吃激素类水果过多会提前发育的。

专家指出，其实单从激素作用的角度来看，这种现象是不会出现的。水果细胞有人类细胞没有的细胞壁和液体细胞，细胞中肽的大小也有很大不同。许仙秀说，动物激素通常是生长素、性激素、肾上腺激素等。但植物激素绝对不是以上内容。如今，许多激素刺激植物液体细胞的生长，使植物汁液变甜。它对人体不起作用。

然而，许贤修指出，虽然植物激素不会“催熟”人体，但激素作为一种化学物质，也要详细分析。激素肯定是农药的一种，水果中残留的激素可能会在其他方面对人造成伤害。

膨胀剂被用来增加草莓的体积。

1、我们经常看到这样的，形状不规则，但可能特别大，这是草莓激素使用过量，果实表面不均匀，果实形状不完整。正常的草莓是圆锥形或长方形的。所以买草莓，买这个小甜筒。

2.激素过量的草莓，手柄附近是白色的。这些草莓颜色不均匀，光泽度差。手柄处的颜色是蓝白相间的，其实是个大果。自然生长的草莓颜色均匀，红色，光滑，一看就有食欲。而且这些小圆锥形的草莓很香，成熟的草莓香味很淡。

3.激素过量生长的草莓，空洞多，空洞大，果肉白，着色差。自然生长的草莓一眼就能看出果肉饱满，内部果肉鲜红，几乎没有凹陷。

不要买五种草莓：

首先，不要买形状奇怪的东西。看品种。大草莓一般都是圆锥形的，形状太奇特的话要小心。

其次，不要买颜色不均匀的。激素草莓颜色不均匀，光泽度差，果柄底部颜色绿色清澈。

第三，不要买那些表面颗粒太红的。正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻都是红色的，就要警惕了。

第四，不要买髓腔。正常草莓果肉鲜红色，几乎没有蛀牙。激素草莓容易碎，果肉白色，有很多蛀牙。

第五，不要买任何有异味的东西。正常草莓甜度高，甜度分布均匀。激素草莓味道淡而无味，气味难闻。