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老年人适合吃什么坚果

2020-12-05 15:06:44
老年人适合吃什么坚果

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花生,特别是含有大量的碳水化合物、维生素、卵磷脂、钙、铁和20多种微量元素,对老年人有很好的营养保健作用。花生加工的花生油含有76%以上的不饱和脂肪酸,其中65%以上为不饱和油酸,约35%为多不饱和亚油酸,不仅能降低血液胆固醇,还能预防动脉粥样硬化和冠心病。

核桃具有润肺、补肾、壮阳、强肾等功能。是温肺温肾的理想滋补食品和药品。此外,吃核桃可以滋润血管、黑胡子,使皮肤细腻光滑。其中丰富的磷脂和赖氨酸可以有效补充大脑,滋养和增强长期从事脑力或体力劳动者的体力。核桃含有亚油酸和大量维生素E,能提高细胞生长速度,减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病。它是老年人保持年轻和比任何坚果都长寿的好食物。

3.栗子是补肾壮骨的果实。其胡萝卜素含量是花生的4倍,维生素C含量是花生的18倍。它具有很好的防癌、降胆固醇、抗血栓形成、病毒和细菌入侵的作用。此外,其中含有的不饱和脂肪酸和维生素可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病。也是抗衰老、抗衰老的营养食品。

4.蚕豆的作用是健脾利尿,治疗发汗水肿。蚕豆富含仅次于大豆的蛋白质,有利于蛋白质缺乏引起的水肿和慢性肾炎,并能延缓动脉硬化症状。蚕豆含有植物凝集素,可消肿抗癌,尤其对胃癌、食道癌、宫颈癌。蚕豆中的粗纤维等有效营养物质对预防肥胖和调节血压有明显作用。

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