怎么检测胶原蛋白液的真假

这个纯度检测不出来，只能看饮用效果来判断，所以一般最好买纯胶原蛋白粉，纯度显高很多。

液体无法区分，但其他液体可以区分。

1看胶原蛋白的颜色

首先看胶原蛋白的颜色来区分。纯胶原蛋白略呈乳黄色，不像面粉那样纯白色。胶原蛋白肽可以在5%的浓度下完全溶解(在一个透明的玻璃杯中，常温下将5g胶原蛋白肽溶解在95ml水中)，然后倒入100ml的一杯清水或矿泉水，比较两个玻璃杯中液体的颜色。溶液接近无色(清水的颜色)时胶原蛋白肽的质量越好。

好的胶原蛋白肽溶液(5%)颜色接近无色透明，与清水没有区别，几乎看不到颜色。低级胶原蛋白肽溶液(5%)颜色为黄色，颜色越深，胶原蛋白质量越差。

2胶原蛋白的味道

当你拿到胶原蛋白，仔细闻一闻，纯鱼提取的胶原蛋白会有淡淡的腥味，绝对可以忍受。如果闻不到腥味，那一定是添加了添加剂。一般带有添加剂的胶原蛋白闻起来有一种说不出的味道。刚开始没有腥味，但当你仔细闻的时候，是腥味和其他味道的混合。

三

测试胶原蛋白的活性

品质好的胶原蛋白活性好，吸附性好。直接用手搓，会有黏糊糊的感觉。我们可以鉴定一下：方法是取等量的胶原蛋白3~5克左右，放在空气中。优质胶原蛋白吸收空气中的水分后，形成凝胶层，非常有质感。再按一下感觉有点软，指纹就会清晰的留下来。如果活性差的胶原蛋白吸收空气水分比较慢，不同的是吸水后感觉比较硬，没有任何质感。还有，如果你把两种不同的胶原蛋白同时放在空气中超过6小时，你会发现它们之间有着鲜明的差异。

四

4观察胶原蛋白的水溶性

现在胶原蛋白基本上是溶于水的。从某种意义上来说，溶解速率可以反映这类胶原蛋白的质量，优质胶原蛋白的溶解速率显较快(这是与胶原蛋白相比)。比较的方法是取等量的两种胶原蛋白，事先直接放入装有相同体积水的杯子中，不搅拌，看其溶解速度。这里可以对比一下胶原蛋白的区别。