莲子须是用哪部分做的

莲子养心安神。莲子对心脏很有好处，经常食用能让人神清气爽，心情愉悦。喝莲子芯茶可以去除心火，治疗心烦等症状，甚至可以缓解失恋带来的抑郁。这是一种非常有用的滋补食品。

首先，我们每天吃的莲子是在秋天。等果子熟了，我们就把莲房切开，把果子拿出来，去掉果皮，晒干做食物。如果是汤，也要去莲子心。

二是莲子心青涩苦涩。

三、《本草纲目》说：“莲花味甘，温涩。清香，是脾之果。土为元气之母，母气和谐，津液互补，神自生，长远观抗老，其权也。老人不交心肾，白浊，心清莲子饮；补益心肾，益精血，有瑞莲丸，皆有此理。”具有健脾止泻、止带、补肾固精、养心安神的功效。