什么颜色的葡萄营养价值高

1。要看食物搭配。如果日常饮食热量高，吃葡萄容易发胖，至少不利于减肥，因为葡萄是热量高、含糖量高的水果。如果日常饮食已经很瘦了，多吃点也没关系。2.红葡萄会促进面部黑色素沉淀，产生色斑。但是没听说吃葡萄会沉淀黑色素。葡萄富含铁。如果担心这个，可以多吃点柚子，可以抑制色素沉着，美白肌肤。可以补充葡萄的营养价值。经测定，葡态果中除水外，还含有约15% ~ 30%的糖(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)和各种有机酸(苹果酸、酒石酸及少量柠檬酸、琥珀酸、没食子酸和草酸)。以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现葡萄皮和葡萄籽中含有白藜芦醇，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄，喝葡萄汁，适量饮酒，对人体健康有好处。饭后吃葡萄或喝葡萄酒可以帮助血液循环，增加体内血红蛋白。中国古代医学也记载了葡萄的药用。葡萄性甘、酸、平，入肺、脾、肾经，补气养血，强筋骨，通经活络，通淋消肿，利小便，补肾益肝。葡萄根和叶子也是中药。葡萄容易腹泻，不宜暴食。医学上有补肾壮腰、养神养血、降血压、增进食欲的作用，尤其对神经衰弱、胃痛、腹胀、心血管疾病等有防治作用。《滇南本草》说“补气养血，舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘病毒，胎气过盛，煎汤马上喝。《本草再新》说是暖胃健脾。《随息居饮食谱》认为是“益气补肾液，益肝阴，强筋骨，止渴安胎”。《陆川本草》记载：“滋补强壮，补血强心利尿，治腰痛、胃痛、精神疲劳、血虚心跳。”葡萄含铁量高，对缺铁性贫血者和葡萄干有益，是治疗的辅助措施。葡萄汁、籽、皮中富含——白藜芦醇、黄酮类化合物，在皮、籽中占优。白藜芦醇和黄酮类化合物具有司匹林的溶栓和抗凝作用，可预防缺血性中风，如脑梗塞和脑血栓。

不同颜色的葡萄含有不同的营养成分，葡萄颜色不能作为判断营养价值的依据。

目前市场上的葡萄品种很多，以颜色区分。最常见的有紫色、黑色、红色和绿色：

1.紫葡萄富含花青素，具有美容抗衰老的功效。

2.黑葡萄滋阴补肾，黑发更有效。

3.红葡萄含有逆向酶，能软化血管，促进血液循环，化瘀，防止血栓形成。心血管病患者可能希望多吃点。逆转酶在红葡萄皮中含量最丰富，不如一起吃。

4.青葡萄中-胡萝卜素和维生素A含量很高，适合眼睛过度使用和上呼吸道感染的人群。